Cimet se uglavnom koristi kao aromatični začin i dodatak raznim slatkim i slanima jelima, žitaricama za doručak, grickalicama, pecivima, ali i čajevima. Miris i okus cimeta potječu od njegovog eteričnog ulja i glavne komponente, cinamaldehida, kao i brojnih drugih sastojaka uključujući eugenol. Ako ovaj aromatični začin ne volite dodavati u hranu, mi vas potičemo na šolju čaja. Ovaj zimski napitak ima zdravstvene dobrobiti:
Odličan izvor antioksidansa
Čaj od cimeta odličan je izvor antioksidansa. To su zdrave komponente koje pomažu u neutralizaciji slobodnih, molekula koje se povezuju s kroničnim bolestima, među kojima su rak, srčane bolesti i dijabetes.
Tačnije, solidan je izvor polifenolnih antioksidansa. Studije također pokazuju da čaj od cimeta može povećati ukupni antioksidativni kapacitet vašeg tijela.
Prema studiji iz 2018., ekstrakt cimeta može se koristiti umjesto sintetskih antioksidansa u hrani za poboljšanje zdravlja i prehrane. Međutim, potrebno je više istraživanja o čaju od cimeta kako bismo saznali koliko dobro djeluje.
Podržava zdravlje srca
Cimet bi mogao biti koristan za zdravlje vašeg srca. Studije pokazuju da može pomoći:
opustiti krvne žile
smanjiti krvni pritisak
podići HDL (dobar) holesterol
potaknuti zdravu cirkulaciju krvi
smanjiti trigliceride u krvi i ukupni holesterol
To ne znači da će začin sam po sebi izliječiti srčanu bolest. Ali bi mogao pomoći u smanjenju rizika od određenih srčanih bolesti u kombinaciji sa zdravom prehranom i stilom života.
Dobar je za kožu
Ovaj popularni začin može potaknuti proizvodnju kolagena, to je proteini koji djeluje kao građevini blok za mnoge dijelove vašeg tijela, uključujući kožu. Kolagen može povećati elastičnost i poboljšati hidrataciju, a zbog toga vaša koža može izgledati mladoliko.
Uz to, protuupalni i antibakterijski učinci ovog začina su odličan domaći lijek za akne. Međutim, dermatolozi i istraživači još uvijek nisu odlučili djeluje li bolje kad se nanosi na kožu ili kao oralni dodatak prehrani.
Potiče rast kose
Ako tražite još neki dodatni tretman za kosu, možda bi cimet mogao biti od pomoć.
Studija iz 2018. provedena na životinjama otkrila je da ulje od cimeta pomoglo produžiti dlaku kod mužjaka štakora. Razlog za to mogao bi biti nivo cinamaldehida u cimetu. Smatra se da ovaj spoj poboljšava protok krvi i cirkulaciju folikula dlake. Osim toga, pregled iz 2019. otkrio je da je procijanidin, vrsta flavonoida koji se nalazi u cimetu, povezan s rastom kose.
Isto tako, neka anegdotalna istraživanja sugeriraju da korištenje cimeta na tjemenu može ublažiti prhut, zahvaljujući svojim antifungalnim svojstvima. No, potrebno je više istraživanja da bi se dokazale dobrobiti.
Ublažava simptome dijabetesa
Odličan začin za one koji žele pratiti nivo šećera u krvi. Naime, istraživanja su pokazala da bi cimet mogao pomoći u smanjenju nivoa šećera u krvi. Male studije također su pokazale da može smanjiti ukupnu glukozu u plazmi i poboljšati osjetljivost na inzulin.
Uz to, mogao bi ublažiti simptome vezane uz dijabetes. Pregled iz 2015. godine pratio je 60 osoba s dijabetesom tipa 2 koji su unosili do 6 grama cimeta dnevno u razdoblju od 40 dana do četiri mjeseca. Na kraju studije, svi učesnici su imali niži nivo glukoze, trigliceride, lipoproteinski holesterol niske gustoće te ukupni holesterol.
Imajte na umu da je potrebno više studija o samom čaju od cimeta da bismo mogli dokazati kako može poboljšati simptome dijabetesa.
Može potaknuti mršavljenje
Mnogi ljudi misle da je ovaj začin prirodan dodatak prehrani koji pomaže pri mršavljenju. Je li to istina? Pa možda. Neka istraživanja pokazuju da cimet može pomoći u gubitku masnoće u području struka. Starija studija otkrila je da su učesici izgubili 0,7 posto masnoće i dobili 1,1 posto mišićne mase nakon uzimanja 10 g (ili 5 čajnih žlica) cimetovog praha svaki dan tokom tri mjeseca.
Iako ovo zvuči obećavajuće, potrebno je više istraživanja kako bi se pokazalo mogu li manje doze cimeta, kao što su one iz čaja, doista napraviti razliku.
Smanjuje upalu
Konzumacija cimeta može pomoći u ublažavanju oticanja zglobova. Studije također pokazuju da bi ovaj poseban začin mogao pomoći i u smanjenju markera upale. To bi moglo značiti da može imati pozitivan učinak na upalna stanja kao što su:
astma
ulcerozni kolitis
Crohnova bolest
reumatoidni artritis
Također može pomoći kod stanja u kojima postoji opasnost od upale, kao što su:
rak
srčane bolesti
Ovo ne znači da je cimet lijek za sve jer nauka još ne može sa sigurnošću reći koliko je učinkovit.
Ublažava simptome prehlade
Iako neće izliječiti prehladu ili gripu, cimet bi mogao učiniti da se brže osjećate bolje. Zahvaljujući svojim antioksidativnim svojstvima, čaj od cimeta može pomoći u jačanju vašeg imunološkog sistema. U teoriji, ovo bi moglo ubrzati vaš oporavak. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se to sa sigurnošću moglo reći.
Mali savjet: popijte malo čaja od cimeta i meda akoosjećate prehladu. Čak i ako ne ubrzava vaš oporavak, može smanjiti bolove u grlu.
Ublažava želučane tegobe
Ovaj začin sadrži fenolni spoj koji se zove katehin. Prema studiji iz 2017., katehini mogu imati pozitivan učinak na simptome upalne bolesti crijeva pa postoji mogućnost da mogu olakšati:
mučnine
proljev
probavne smetnje
grčeve u trbuhu
No, potrebno nam je više studija o čaju od cimeta da saznamo koliko dobro djeluje na probavne probleme.
Uništava bakterija
Istraživanja su pokazala da cimet sadrži bioaktivne fitokemikalije (npr. cinamaldehid i eugenol). To mu daje neka antibakterijska svojstva. Studija iz 2018. pokazala je da ekstrakti cimeta i eterična ulja mogu oštetiti staničnu membranu bakterija, usporiti pokretljivost i smanjiti diobu stanica. Možda je šolja čaja baš ono što vam treba da ih uništite.
Bori se protiv gljivica
Studije su pokazale da ekstrakt cimeta ima moćne antifungalne učinke. Neki ljudi ga koriste kao kućni tretman za gljivice na stopalima ili gljivične infekcije kože. Ali nije poznato hoće li ispijanje čaja od cimeta imati iste prednosti kao ekstrakti.
Osim toga, cimet i čaj od njega bi mogli djelovati samo na manje gljivične infekcije. Ako vaša infekcija potraje nekoliko dana, svakako se javite ljekaru.
Antikancerogena svojstva
Osim što ima antimikrobna, antioksidativna svojstva, neka istraživanja pokazuje da cimet ima i antikancerogena. Studije pokazuju da ekstrakt cimeta može izazvati smrt ćelija raka. Također može pomoći u zaustavljanju širenja ćelija raka na druga područja tijela.
Naravno, rak je kompliciran i ne trebate se osloniti samo na cimet ili na čaj od njega. Iako može pomoći, svakako se trebate posavjetovati sa stručnjakom prije nego što ga dodate u svoj plan liječenja.
Poboljšava rad mozga
Mnoga istraživanja na životinjama pokazuju da ovaj začin može koristiti vašem mozgu. Studija iz 2021. pokazala je da ekstrakt cimeta može pomoći kod gubitka pamćenja nakon traumatske povrede mozga. Dok je studija iz 2016. pokazala da pomaže u poticanjupamćenja i procesu učenja.
Ublažava simptome menstruacije i PMS-a
Brojne žene tvrde da im čaj od cimeta može ublažiti grčeve tokom menstruacije, ali i PMS. I zapravo, postoje neka istraživanja koja to podupiru.
U jednoj studiji iz 2018. godine 80 sudionica je uzimalo tri grama cimeta ili placebo svaki dan tokom prva tri dana menstruacije. Žene u skupini koja je uzimala začin imale su znatno manje bolova od onih koje su uzimale placebo.
Kako pripremiti čaj od cimeta?
Potrebno je samo nekoliko sastojaka:
- Napunite lonac s 450 ml vode.
- Dodajte dva štapića cimeta.
- Pustite da prokuha.
- Uklonite štapiće cimeta.
- Ulijte čaj u veliku šolju.
- Za bolji okus možete dodati žlicu meda, malo limuna.
OPREZ: Možete popiti šolju čaja od cimeta jednom dnevno. Međutim, izuzetno je važno da ne pretjerujete. Prevelike količine cimeta mogu dovesti do oštećenja jetre.
