Salate su nerijetko sastavni dio svakodnevne prehrane ili bi trebale biti. Posljednjih godina salate se sve više konzumiraju i kao zaseban obrok te se kreiraju tako da imaju sve potrebne nutritivne sastojke. Jedna od najvećih prednosti salata je njihova prilagodljivost različitim ukusima. Bilo da preferirate osvježavajuće kombinacije voća i povrća ili pak bogate i hranjive salate s dodatkom proteina poput piletine, tunjevine ili mahunarki, postoji bezbroj mogućnosti za eksperimentiranje i kreiranje savršenog obroka. Salata koja je nama u fokusu je Green Goddess salata, koja je postala viralna na društvenim mrežama. Naime, food blogerica Mellisa Ben Ishay je zaslužna za ovaj recept, koji su kasnije korisnici društvenih mreža interpretirali.
Sastojci:
1/2 glavice kupusa
1 krastavac
1 vezica mladog luka
1 zelena jabuka
Dresing:
100 g oraha
2 čehna bijelog luka
1 luk
100 g špinata
1 vezica bosiljka
Limunov sok (2 limuna)
2 kašičice maslinovog ulja
2 kašičice rižinog octa
50 g parmezana
1 kašičica soli i bibera
How to: Green Goddess salata
Ono najbolje od svega kod ovog recepta je to što je lak za pripremu. Potrebne sastojke za salatu nasjeckajte sitne komade i stavite ih u malo veću staklenu posudu. Sastojke potrebne za dresing također nasjeckajte na komade i zatim ih stavite u blender i izmiksajte sve dok ne dobijete glatku smjesu. Prethodno nasjeckane sastojke koje ste stavili u posudu prelijte dresingom, i sve to dobro promiješajte. Et voila! Da, toliko je laka njena priprema. S obzirom na to da mnogi ovu salatu uspoređuju s guacamole umakom, najbolje je da je poslužite s tortilja čipsom ili tacosima. Uživajte!
