Ovih dana vladaju viroze i prehlade, svi kašlju, a mnogi se kunu da takvo stanje značajno ublažava - đumbir.
Zingiber officinale iliti đumbir je trstici slična biljka, čije stabljike mogu doseći i do 1,5 m. Ima uske zelene listove i žućkasto roze cvjetove. Prema dostupnoj literaturi, đumbir potječe iz bujnih tropskih azijskih šuma, međutim, danas se uzgaja kao kultura u tropskim i suptropskim zemljama. Najveći proizvođač današnjice je Indija, a slijede je Nigerija, Jamajka, Sierra Leone, Haiti… Na našem tržištu može se pronaći svjež, u obliku gomolja, ali i u obliku praha, kao začin, a ponegdje i kao ušećerena delikatesa. Svježi gomolj je aromatičan, pikantan i ugodnog mirisa.
Ako imate problema s pušačkim kašljem, imamo recept koji će vam pomoći u izbacivanju sluzi i očistiti bronhije. Recept je: 1 kašika jabukovog sirćeta, komadić svježeg korijena đumbira (veličine 6-8 mm), 1 kašika kokosovog ulja i 1 kašičica meda. Pripremite tako da narežete đumbir na komade i stavite ga u čašu vode. Prokuhajte i ostavite da se piće ohladi. Ako imate jaki kašalj dodajte kokosovo ulje, sirće i med. Sve to popijte na eks.
