Sok od zove mnogima je i danas asocijacija na djetinjstvo. Naše majke i nane spremale su ga od davnina, a zbog ljekovitih svojstava ove biljke vjerovalo se da ima čudesnu moć. Poseban starinski recept je sok od zove koji se pravi od 40 cvjetova.
Zova je jedna od najstarijih biljaka na našem kontinentu. Ima je u šumama i proplancima, a mnogi danas nisu ni svjesni koliko je ljekovita. Nekad se smatrala svetim drvetom i koristila se kao lijek za dugovječnost, a posebno zdravstveno svojstvo koje joj se pripisuje je moć prečišćavanja krvi.
Zova – ljekovita svojstva
Savremena istraživanja su potvrdila da ova drevna biljka ima protivupalno, baktericidno, dijaforetsko i diuretičko dejstvo. Zova sadrži karotenoide, flavonoide, organske pigmente, rutin, glikozid i tanin. Izuzetno je bogata vitaminima A, B i C, brojnim mineralima, kao i selenom.
Flavonoidi su najodgovorniji za to što se zova smatra ljekovitom biljkom. To su moćni antioksidansi koji čuvaju naše tijelo od oštećenja. Upravo ovi su zaduženi za liječenje degenerativnih bolesti.
Sok od zove pomaže našem tijelu da se reši viška toksina iz organizma, čisti kožu, jača zglobove, a pospješuje i izbacivanje kamena iz urinarnog sistema. Stari su je još koristili i za liječenje bolesti disajnih puteva, ali i za spuštanje povišene temperature. Poznata je po tome što jača imunitet i pobošljašava cjelokupno zdravlje organizma, a o svim ljekotivim svojstvima zove možete se detaljnije podsetiti na našem portalu.
Sok od zove 40 cvjetova – sastojci
- 40 cvjetova zove
- 5 litara vode
- 4 kesice limuntusa
- 3 kilograma šećera
- 4 limuna
Sok od zove 40 cvjetova – priprema
Svježe ubrane cvjetove zove dobro operite pod mlazom vode, stavite ih u veliki lonac i dodajte limuntos. Blago rukama protrljajte cvjetove jer će tako lakše otpustiti svoje hranljive sastojke.
Nalijte vodom, stavite kolutove limuna, poklopite i ostavite da odstoji 24 sata.
Nakon 24 sata gazom procijedite sok, u njega dodajte šećer i promiješajte, pa sve zajedno ostavite da odstoji dok se šećer ne istopi. Potrebno je povremeno sve promiješati da bi se šećer brže istopio.
Pripremite flaše koje ste prethodno sterilisali u rerni. Naspite sok u flaše i stavite u frižider ili na neko drugo hladno mjesto. Sirup možete da razblažite običnom ili kiselom hladnom vodom. Ukoliko ne konzumirate šećer, zamijenite ga stevijom.
