Štitna žlijezda ili štitnjača je organ u obliku leptira koji se nalazi u donjem dijelu vrata, odnosno ispod grkljana, a ispred dušika. Hormoni štitnjače utječu na funkciju svih organa – bez njih nema normalnog razvoja ni rada centralnog nervnog sistema.
Najčešći uzrok povećanja štitnjače je nedostatak joda. Dakle, ako vam nedostaje joda, riskirate hipotireozu ili gušavost; žlijezda štitnjače natekne da bi nadoknadila nedostatak hormona štitnjače.
Većina ljudi nema problem sa unosom dovoljne količine joda, s obzirom na to da je kuhinjska sol jodirana. No, ako ali ste na dijeti i jedete malo natrija ili ste vegan, onda biste morali pripaziti na preporučen unos joda iz drugih izvora.
Evo koje namirnice nisu dobre za zdravlje vaše štitnjače!
Gluten
Ovo se odnosi samo na ljude koji imaju celijakiju ili netoleranciju na gluten.
Istraživanje iz 2021. pokazalo je da celijakija i autoimune bolesti štitnjače, kao što su Hashimotova ili Gravesova, često dolaze zajedno.
Nije potpuno jasno može li bezglutenska dijeta sama po sebi pomoći u liječenju bolesti štitnjače. No, ako vam je dijagnosticirana celijakija, važno je strogo se pridržavati takve dijete da biste izbjegli pojavu simptoma.
Prerađena hrana
Ako razmišljate o tome da počnete konzumirati više slane i prerađene hrane kako biste povisili unos joda, razmislite ponovno. Proizvođači ne moraju koristiti jodiranu sol u svojim proizvodima, a mnogi to i ne čine.
Tako da pripazite jer vjerovatno konzumirate veliku količinu natrija zbog kojeg možete dobiti visoki krvni pritisak, a onda i srčane bolesti, a nedovoljno joda za normalan rad vaše štitnjače.
Brza hrana
Slično kao i kod prerađene hrane, lanci brze hrane često ne koriste jodiranu sol u svojim restoranima.
Američko ministarstvo poljoprivrede provelo je istraživanje koje tvrdi da jedna pljeskavica iz hamburgera sadrži 3.3 mcg joda na 100 grama, dok juneća pljeskavica koja ne dolazi iz restorana brze prehrane sadrži 8 mcg joda na 100 grama.
Tako da, ako želite voditi računa o zdravlju svoje štitnjače, ovaj jelovnik ne može biti primarna opcija! Ni jedna od ovih opcija neće vam naštetiti ako se konzumira ograničeno, a namirnice koje su dobre za vašu štitnjaču su riba, orašasti plodovi, svježe voće i povrće.
