Mediteranska prehrana ne zasniva se na prebrojavanju kalorija ili izbacivanju određene grupe hrane, a kako nudi veću fleksibilnost, tako je lakše osmišljavati plan prehrane. Ne čudi stoga što zauzima prva mjesta na čak četiri ljestvice najboljih dijeta
Prema časopisu U.S. News & World Report, mediteranska prehrana zauizma vodeće mjesto na ljestvici svih mogućih dijeta, na ljestvici dijeta kojih se najlakše pridržavati, na ljestvici najboljih dijeta za dijabetičare i na ljestvici najboljih dijeta temeljenih na biljnoj prehrani.
U manjem istraživanju koje je časopis proveo u saradnji s televizijskom kulinarskom emisijom America's Test Kitchen, 230 ispitanika iznijelo je svoja zapažanja o pozitivnim učincima mediteranske prehrane koju prakticiraju.
Više energije
Gotovo 80 posto ispitanika primijetilo je pozitivne promjene u svom zdravlju i osjetilo više energije. Jedan je ispitanik primijetio da uz osjećaj da ima više energije primjećuje i da bolje spava.
Budući da zauzima prvo mjesto na ljestvici dijeta kojih se najlakše pridržavati, mediteranska je prehrana izvrstan način za unošenje više poleta u život.
Bolje i lakše vježbanje
S više energije lakše je i vježbati, a ovu je promjenu osjetila četvrtina ispitanika. Navode kako više vježbaju jer im hrana poput ribe, slanutka, sjemenki, orašastih plodova, maslinovog ulja i žitarica daje više energije.
U skladu je to i sa zaključcima studije objavljene u časopisu American College of Nutrition prošle godine, u kojoj se navodi da se izvedba vježbanja osnih koji su prešli na mediteransku prehranu poboljšala gotovo trenutno ili već nakon nekoliko dana.
Uzbuđenje kuhanja
Iako to ne mora nužno značiti gubitak kilograma, ljudi koji su prešli na mediteranski način prehrane kažu da u pripremi hrane uživaju više no ikad. Jedan ispitanik najveći doprinos vidi u korištenju više zdravih masti poput ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
„Počeo sam koristiti i više mariniranih srca artičoke, kapare i različite vrste maslina“, kaže jedan ispitanik koji istinski uživa u dubini okusa i slanim tonovima koje ovi sastojci unose u jela.
Drugi ispitanici navode da uživaju u okusima jela poput hummusa, tjestenine, kuskusa, kvinoe i tabulea.
Bolji ten
Mršavljenje uz mediteransku prehranu može za posljedicu imati i čišću kožu. Jedenjem više povrća i zdravih masti, a manje slatkiša, crvenog mesa i mliječnih proizvoda, neki su ispitanici primijetili da im uz manji trbuh i odjeću koja im postaje preširoka i koža bolje izgleda.
Niži krvni pritisak
Jedan ispitanik navodi kako je na mediteransku prehranu prešao prije dvije godine, a prije godinu dana prestao je uzimati lijekove za krvni protisak.
I studija iz 2019. pokazuje da su mjerenja krvnog pritiska pokazala značajno poboljšanje godinu dana nakon prelaska na mediteransku prehranu.
Prema navodima Američkog udruženja za zdravlje srca, održavanje zdrave težine je ključno za snižavanje krvnog pritiska. Istraživanje je pokazalo da su ljudi na mediteranskoj prehrani kilograme gubili manje dramatično nego na drugim dijetama, ali da prelazak na ovaj način prehrane ipak daje pozitivne rezultate.
