Niko ne voli hljeb i peciva “od jučer”, pa čak ni stara nekoliko sati. Kada ih kupujemo u pekari, obično pitamo je li svjež. U trgovinama se svježina provjerava “pipanjem”, odnosno pritiskanjem peciva. Ako se nakon pritiska, tijesto brzo vrati u prvobitno stanje – hljeb je svjež. Ako ostane stisnut, bolje ga nemojte kupiti. Ako […]