Đumbir važi za jednu od najzdravijih namirnica na svijetu i njegova upotreba i primjena u medicinske svrhe je zaista široka, a sada nam stižu i nova, veoma ohrabrujuća otkrića kad je u pitanju liječenje kancerogenih oboljenja ekstraktom đumbira.
Đumbir se tretira i kao začin i kao namirnica, a u medicinske svrhe koristi se gotovo jednako kao i u kulinarske. Već je dobro poznato da ga možemo konzumirati sirovog, termički obrađenog, od njega praviti čajeve i marinade. Kada kupujete đumbir birajte korijenje koje nije smežurano, kora mu mora biti glatka i zategnuta i trebalo bi da pukne kad ga pokušate prelomiti.
Nauka je već odavno potvrdila da su ljekovita svojstva đumbira veoma efektna i to je jedan od razloga zbog koga je on iz tradicionalne upotrebe u Aziji i Africi dobio svoje mjesto i na Zapadu. Zdravstvene organizacije širom svijeta okarakterisale su đumbir kao potpuno siguran za upotrebu i namirnicu koja se veoma dobro toleriše. Ipak postoji nekolio neželjenih efekata koji se mogu pojaviti ukoliko ga koristite u obliku praha. To su mučnina, žgaravica, gasovi i nadutost.
Kod nekih ljudi se može pojaviti i alergija na đumbir u obliku blagog osipa na koži. Više od 2 g po 1 kg težine se kalsifikuje kao predoziranje i može utjecati na centralni nervni sistem. Ljudi koji imaju kamenac u žuči i oni koji koriste lijekove poput varfarina trebalo bi da budu oprezni pri upotrebi đumbira.
Najnovije studije su pokazale antikancerogena svojstva ovog korijena. Naime, istraživači na Georgia univerzitetu su testirali ekstrakt đumbira na ćelije raka prostate kod skupine miševa.
Nekim miševima je dnevno davana doza od 100 mg/kg ekstrakta đumbira dok su drugi dobijali placebo. Istraživanja su pokazala da je kod miševa koji su dobijali ekstrakt đumbira rak bio umanjen za nevjerovatnih 56 posto. Kod tih istih miševa je uočen i smanjen indeks poliferacije (rast raka). Iako je zabilježen smanjeni razvoj raka, nije zabilježen ubrzan rast ćelija u crijevima i koštanoj srži što je neophodno za izlječenje. U ovoj studiji se naglašava i da je ekstrakt đumbira potpuno prirodan i sasvim siguran za upotrebu.
Sljedeći korak u ovom istraživanju je testiranje ekstrakta đumbira na ljudima, a 2011. godine provedena su istraživanja nad oboljelima od raka debelog crijeva kada je dokazano da nakon 28 dana korištenja đumbira, markeri upale debelog crijeva značajno opadaju, što može biti veoma korisna informacija kad je u pitanju prevencija raka debelog crijeva.
Problemi sa prostatom su poprilično česti kod muškaraca starijih od 50 godina. Kako muškarci stare, žlijezde prostate se uvećavaju, a to se dešava iz mnoštva razloga, ali dva najvažnija su: povećana stimulacija prostate usljed androgenih hormona i smanjena osjetljivost na proteine koji regulišu rast.
Tri najčešća oboljenja prostate su:
Upala tkiva prostate
Benigno uvećanje prostate
Rak prostate
Đumbir se pokazao veoma djelotvornim prirodnim lijekom kad je zdravlje prostate u pitanju jer ima snažno antiupalno dejstvo i efektno liječi upalu prostate, a može i preventivno spriječiti njen nastanak. Što je još važnije, antioksidativno dejstvo đumbira samnjuje oksidativni stres koji dovodi do razvoja ćelija zaslužnih za uvećanje prostate i nastanka raka.
Rak prostate je drugo najčešće kancerogeno obolenje koje pogađa muškarce. U tim slučajevima obično je neophodan invazivni hirurški zahvat kojim se pokušava odstraniti tumor, a poslije raka pluća, najviše muškaraca umire upravo od raka prostate i zato je potrebno uraditi sve da smanjite mogućnost nastanka ovog oboljenja kako starite.
Đumbir je veoma dobra prevencija kad je u pitanju zdravlje prostate i stariji muškarci bi trebalo što češće da ga konzumiraju. Ipak treba imati na umu da đumbir sam ne može biti terapija za liječenje problema sa prostatom, treba ga uzimati kao dodatni suplement uz već propisane lijekove, ali i vitamine D, K, sojine izoflavonoide, likopen i slenium koji važe za najbolje supstance kad je u pitanju zdravlje prostate.
