Istraživanja su pokazala da ljudi najduže žive u takozvanim plavim zonama – na otoku Okinawa u Japanu, u provinciji Ogliastra na Sardniji, na otoku Ikarija u Grčkoj, na poluotoku Nicoya u Kostariki i u Loma Lindi u Kaliforniji.
Šta jedu najdugovječniji ljudi na svijetu?
Na ovim mjestima stanovništvo nerijetko doseže životnu dob od 100 i više godine, a svoju dugovječnost zahvaljuju smirenom životu, redovitoj fizičkoj aktivnosti, čvrstoj povezanosti sa zajednicom u kojoj žive, a posebno hrani.
Najdugovječniji ljudi svijeta svoju prehranu baziraju na otprilike 90 posto namirnica biljnog porijekla – voću i povrću koju uzgajaju na organski način te konzumiraju sezonski. Šta se to nalazi na njihovim tanjurima svakoga tjedna, provjerite u nastavku teksta.
1. Mahunarke
Mahunarke predstavljaju izvrstan izvor bjelančevina biljnog porijekla, pa se svake sedmice nalaze na tanjirima najdugovječnijih ljudi na svijetu. Ne samo da ta vrsta hrane obiluje proteinima, već i složenim ugljikohidratima, prehrambenim vlaknima, vitaminima i mineralima koje pridonose boljoj probavi, uravnotežuju šećer u krvi i krvnom tlaku te blagonaklono djeluju na cijeli kardiovaskularni sistem. Šta sve spada u ovu kategoriju, pitate se? Jedite različite vrste graha, slanutak, leću, bob, grašak, mahune, kikiriki…
2. Orašasto voće
Konzumacija orašastog voća poput badema, oraha, pistacije, indijskih oraščića i lješnjaka u umjerenim količinama izvrsno je za zdravlje srca jer sadrži velike količine nezasićenih masti i omega 3 masnih kiselina. Uz to sadrži i dosta prehrambenih vlakana koje snižavaju nivo lošeg holesterola. Najdugovječniji ljudi svijeta ga jedu sirove kao zdravi međuobrok, ali i kao dodatak drugim jelima.
3. Paradajz
Paradajz je česta namirnice na tanjirima u mediteranskim zemljama – od Italije do Grčke. Riječ je o fleksibilnoj namirnici koja se može pripremiti na razne načine, a koja je bogata antioksidantima – prvenstveno likopenom. Istraživanja su pokazala da konzumacija hrane bogate likopenom poboljšava rad kardiovaskularnog sistema dok antioksidanti neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala i mogu spriječiti razvoj malignih oboljenja.
4. Slatki krompir
Najdugovječniji ljudi na Okinawi obožavaju jesti slatki krompir, tačnije ljubičasti slatki krompir koji obiluje nutrijentima za jačanje imuniteta i smanjivanje upala u tijelu. Ljubičasti slatki krompir je bogat prehrambenim vlaknima koji poboljšava rad probavnog sistema.
5. Zeleno lisnato povrće
Na tanjiru najdugovječnijih ljudi svijeta svakoga će se dana naći i poneko zeleno lisnato povrće poput zelene salate, matovilca, špinata, blitve, kelja i slično. Koje obiluje folatima, vitaminom C i K te raznim mineralima. Redovna konzumacija zelenog lisnatog povrća potiče izbacivanje štetnih tvari iz organizma, poboljšavaju probavu i jača imunitet tijela.
6. Zobena kaša
Stanovnici Loma Linde u Kaliforniji ljubitelji su zobene kaše. Zob je bogati izvor prehrambenih vlakana, B vitamina i željeza koji potiču probavu, snižavaju krvni pritisak i blagonaklono djeluju na rad srca. Baš zato idealan su izbor za doručak.
7. Borovnice
Kada im se jede nešto slatko i osvježavajuće, najdugovječniji ljudi u plavim zonama posežu za voćem poput borovnica. Ono obiluje antioksidantima i drugim nutrijentima s protuupalnim djelovanjem čija je redovita konzumacija povezana sa smanjivanjem rizika od dobivanja dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti.
